Pâtes ultra rapides à réaliser et délicieuses à déguster 🙂

Ces penne sont absolument délicieux mais il faut impérativement les réaliser avec des pâtes italiennes de qualité à la semoule de blé dur, tréfilées dans un moule en bronze.

Le tourin est une spécialité d'une mamie landaise qui m'a transmis sa recette à moitié. J'ai donc improvisé une recette à ma sauce, qui se rapproche pas mal de l'original somme toute. Je ne mets pas de graisse de canard, je préfère l'huile d'olive mais il faut en mettre un peu plus que de raison 🙂

Délicieux velouté et très très rapide !

Je réalise cette salade niçoise avec des anchois frais marinés à l'ail, ce qui lui donne un goût plus délicat qu'avec des anchois en boîte et les enfants l'adore !

La tresse suisse ressemble à un pain au lait de part ses ingrédients. La version que j'ai adaptée, au levain, prend un peu de temps mais elle est délicieuse, moelleuse, pas du tout acide et filante.

Pâtes permettant de faire manger du poireau ni vu ni connu 🙂

Je vous propose cette soupe de champignons, ail et échalottes qui fait une parfaite entrée rapide !

Cette soupe a été adoptée par toute la famille sans exception, malgré les réticences et les a priori. Simple, bon et rapide !

A ma grande surprise, ma fille, qui habituellement déteste les épinards, a adoré cette soupe 🙂 J'espère que son charme opérera chez vous aussi ! Elle m'a été transmise par une Romaine que j'avais rencontrée il y a quelques années. Cette recette est donc italienne et 100% vegan.